Der Ruf der Verbraucher*innen nach mehr Nachhaltigkeit, Transparenz und Tierwohl in der Ernährung führen zu Veränderungen im Konsumverhalten in Deutschland und Europa. Auf globaler Ebene gefährden die Folgen des Klimawandels, steigende Bevölkerungszahlen und die ungleiche Verteilung verfügbarerer Ressourcen die Nahrungsmittelversorgung.

Eine Reihe von Lösungsansätzen ist bereits im Gespräch: Neben der Optimierung der Lebensmittelproduktion setzen einige auf die Erschließung neuer pflanzlicher oder tierischer Quellen wie Algen oder Insekten als Fleischersatz. In anderen Szenarien wiederum stehen Lebensmittel aus dem Labor wie In-Vitro-Fleisch oder individuell angepasstes Design-Food im Fokus.

In dieser virtuellen Veranstaltung berichten Entscheidungsträger*innen aus der deutschen und europäischen Politik und Wissenschaft über ihre Visionen für den Speiseplan der Zukunft. Aus ihren Perspektiven erklären sie bevorstehende Meilensteine und Weichenstellungen, um eine zukunftsfähige Strategie umzusetzen. Dabei interessiert uns auch, wer auf dem Weg in die Zukunft die wichtigen Entscheidungen trifft.

Die Gäste

Uwe Feiler, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft

Anna-Katharina Hornidge, Direktorin Deutsches Institut für Entwicklungspolitik (DIE) und Professorin für Globale Nachhaltige Entwicklung (Universität Bonn)

Michael Meister, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Bildung und Forschung

Peter Wehrheim, Leiter des Bereichs „Biowirtschaft & Lebensmittelsysteme” bei der Europäischen Kommission

Mit Einwürfen zu Nahrungsmitteln der Zukunft von Monika Schreiner, stellvertretende wissenschaftliche Direktorin am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) und Koordinatorin des Agrarsysteme der Zukunft Konsortiums food4future.

Moderation: Sabrina N'Diaye, Journalistin

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Und am 09.06. geht es hier direkt zum Livestream.